Kiskőrösön a borászati tudományos élet kiválóságai

Kiskőrös méltó módon ünnepelte a XXX. Kadarka Nemzetközi Nagydíj Borverseny jubileumát, a minőségi borok és a magas színvonalú szervezés kéz a kézben járt. Az verseny főrendezője Kiskőrös Város Önkormányzata, rendezője a Kiskőrösi Gondűző Borlovagrend, a Kiskőrösi Kadarka Kör és a Kunság-Média Nonprofit Kft., fő támogatója a Szerencsejáték Zrt. volt. A csúcsbizottság munkájában a tudományos élet már említett két kiválósága mellett részt vett Dr. Oláh Róbert, a MATE Kecskeméti Szőlészeti Borászati Kutatóintézet igazgató helyettese, Hajósról Kovács Róbert, a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének elnöke és Ba Anita, a Kiskőrösi Gondűző Borlovagrend borkirálynője.

Három évtized a képkockákon

Az esemény azzal kezdődött, hogy egy kis múltidézésként levetítették azt a pár perces, kitűnően összeállított kisfilmet, amelyet a Kiskőrös TV munkatársai a borverseny 30 éves jubileuma alkalmából készítettek,

majd Domonyi László ünnepi közöntője következett.

Elismerés a borverseny alapítóinak

A polgármester amellett, hogy felidézte a három évtized főbb mérföldköveit, önzetlen és áldozatos munkájukért elismerését fejezte ki a Kadarka Borversenyt útjára indító és hosszú időn át szervező István Borház tulajdonosának, Csengődi Istvánnak és segítőinek,

valamint Filus Jánosnak.

- A kadarka az a borfajtánk, amit az őseink idehoztak, megőriztek, a város gazdasága a jelenlegi jó állapotát a kadarkának is köszönheti. Sokat kell tennünk azért, hogy a kadarka ott legyen az üzletek polcain úgyis, mint kuriózum, és úgyis, mint a vörösborok királynője elérhető legyen azok számára, akik ezt a borfajtát szeretik. Egy olyan tradicionális fajtának, mint a kadarkának a versenye nem is annyira a versenyről, sokkal inkább a múlt ápolásáról, egy szőlő- és az abból készült bor megőrzéséről szól. A kadarka ugyan számunkra, ebben a régióban nagyon fontos fajta, de azt a szerepet nem tudja betölteni, amit annak idején elgondoltak róla; mármint hogy élére áll a borfogyasztásnak.
Az itt lévők elkötelezettségének köszönhetően a kadarka nem csak a múltban, de a jelenben és reményeink szerint a jövőben is velünk lesz, közösen tegyünk ezért! Köszönöm szépen a szervezőknek, Filus János tanár úrnak, Béleczki Mihálynak, Csengődi Istvánnak, a művelődési ház dolgozóinak és mindazoknak, aki részt vettek abban az óriási munkában, hogy a harmincadik nemzetközi borverseny idén is színvonalasan megvalósuljon - monda a polgármester.

A köszöntők sorát Font Sándor, a borverseny társadalmi fővédnöke, majd Dr. Prof. Sárdy Diána Ágnes, az esemény szakmai fővédnöke folytatta,

hogy aztán a kiskőrösi Filus János, a borász szakma oktatási területen is elismert kiválósága az évjáratot értékelje.

A vártnál jobb termésátlagok - a Kadarka „nehéz műfaj”

Mint elmondta, nem volt jelentős téli-tavaszi fagy, de ahol mégis, ott a rügyek megfázhattak. A rügyfakadás idején kevés csapadék hullott, április-májusban néhol csak 100-120 milliméter. A jó virágzást és kötődést követően június elején - mivel átlagos volt a károkozó nyomás (zöld cserebogár, fekete rothadás)- a szőlőművelők még közepes termést jósoltak, de a júliusi, augusztusi kritikus vízhiány miatt új termésbecslés következett. Végül aztán időben indult a szüret és a vártnál jobb termésátlagok születtek.
A szakember szerint a szárazság idén is folytatódik, jelenleg is mintegy 200-300 milliméter csapadék hiányzik. Filus János egyebek mellett azzal zárta az összefoglalóját, hogy a fehér kadarka „nehéz műfaj”, de megfontolásra érdemes, mert sok szép bor készíthető belőle. Ám csak az készítse, aki profi technológiával rendelkezik. A szakember a Sillerekről szólva elmondta, hogy az előző évjáratnál szebbek, ízben, illatban, zamatban gazdagabbak. A vöröseknél változó a minőség, ezeknek a boroknak az ízlelésekor az alkalmazott technológia erősen nyomon követhető.

A szakmai esemény üde színfoltja volt, amikor Gmoser István tanár felkészítésével Molnár Krisztián tenorszaxofonon Joplin: Ragtime című darabját adta elő.

Aszódi Gergő ének tanszakos növendék Csővári Csilla tanár felkészítése, saját maga gitárkísérete mellett Alex Warren: Cats my Breath című szerzeményét énekelte.

Kérdéseket generáló előadások

Miután a borok értékelése a két bizottság, majd a csúcsbizottság előtt megkezdődött,

Járvás Mónika, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa közigazgatásért felelős főtitkárhelyettese a „Hegyközségek Nemzeti Tanácsának intézkedései az aranyszínű sárga fitoplazma elleni küzdelemben” című előadása hangzott el.

A folytatásban Gábor László geográfus, az ELTE Regionális Kutatások Intézete munkatársa „A klímaváltozás hatása a Kunsági szőlő és bor ágazatra” címmel tartott prezentációt. Mindkét előadás a hallgatóság körében több, országosan is tisztázásra váró kérdést generált, amit aztán az előadók az adott kérdéskört részletesen kifejtve megválaszoltak.

Átadták a jól megérdemelt díjakat – Idén nem született nagy arany

A borverseny legizgalmasabb percei 16 órakor, az eredményhirdetéssel kezdődtek. Az ítészek döntése alapján 2 minta oklevél, 13 bronz, 26 ezüst, 19 arany minősítést, illetve különdíjat kapott, idén a korábbi évekkel szemben nem született nagy arany.

Az I. Legszebb Kadarkáért járó kupát a vándorserleggel az akasztói Döbrecz Szőlőbirtok Kft. - Kunság, 2025. kadarka - érdemelte ki, a díjat Gmoser István alpolgármester adta át.

A II. Legszebb Kadarkának járó elismerést a szekszárdi Mészáros Pál Borház - Szekszárd, 2023 Mészikadar - bora nyerte el. A serleget Filus János szervező adta át.

A III. Legszebb Kadarka kitüntető címet a Csanádi Szőlőbirtok - Hajós-Baja, 2025 kadarka - kapta, a díjat Kovács Enikő főszervező adta át.

Aranyérmes Kadarka pezsgőjéért - Kunság, 2023 Brut Kadarka tradicionális rozé pezsgő - Kiskőrös Város Különdíja elismerést a Szentpéteri Borpince kapta.

A Legszebb Kiskőrösi Kadarka – Kiskőrös, 2013 Kadarka – címet és a vele járó kupát az István borház tulajdonosa, Csengődi István vette át Pethő Attila önkormányzati képviselőtől, bizottsági elnöktől.

A Legjobb Kadarka Sillerbort – Kerekegyháza, 2025 Kadarka – a ballószögi Hetényi Pincészet érdemelte ki.

A legszebb cuvée borért az István Borház által felajánlott plakettet a Schieber Borászat képviselőjének a felajánló Csengődi István nyújtotta át.

A Gondűző Borlovagrend felajánlásábana Legszebb Kadarkát előállító tanulónak odaítélt kupát Viczián Kinga, a Kiskőrösi Evangélikus iskola diákja vette át.

A legszebb határon túli Kadarkának kijáró kupát, és a Hetényi József által felajánlott 500 darab Kadarka európai gyökeres vesszőt maga a felajánló a Mr Vinogradi szabadkai borászat képviselőjének adta át.

Szöveg, fotók: Zsiga Ferenc