Új magyar pincepörkölt rekordot állítottak fel
A Hajóson 2012-ben 380 kilogramm össztömeggel felállított rekordot a soltiak 450 kilogramm össztömegű pincepörköltje kerek 70 kilogrammal túlszárnyalta, így hivatalos ítész által igazoltan, Magyarországon ebben a kategóriában Solt vezeti az élmezőnyt!
Természetesen a tengernyi pincepörkölt nem önmagáért és nem csak a rekordállítás érdekében készült ilyen nagy mennyiségben, hanem hogy a nyitott pincék - és az ünnepi programra érkezők jó étvággyal falatozzanak a helyben is népszerű étekből, amelyhez uborkát és friss kenyeret is szervíroztak.
Az esős idő annyiban felülírta a jó előre meghirdetett programot, hogy a rekordállítás a solti Krammer Zoltán szakács irányítása mellett, a Krammer pincénél történt. Az esős idő miatt a Király Viktor koncert elmaradt, majd Adventkor kerül megtartásra, de Polgár Peti és a disco Mácsai DJ-vel az eredeti műsorfolyamba illeszkedve, a várakozásoknak megfelelően, több mint ezerfőnyi közönséget vonzott.
A magyar rekordkísérletet felügyelő Sebestyén István, a Magyar Rekordok Egyesület regisztrátora lapunknak arról számolt be:
Ilyen alkalommal a számított össztömeget nézzük. Az egyes alapanyagok mennyiségéket egyenként lemértük, azt követően kerültek a Dunaföldvárról kölcsönzött hatalmas főzőedénybe.
Jegyzőkönyvbe foglaltuk, hogy mindez összesen 425 kilogrammot tett ki, és hogy e mellé az edénybe 90 liter főzővizet öntöttek. Ezzel az össztömeg a főzés előtt 515 kilogrammra rúgott. Mivel a főzési veszteség10 százalék körüli, így a számított végeredmény 450 kilogrammot tett ki” – mondta Sebestyén István. Zs.F.
Kövessen minket a Facebookon is!
