• December 2. hétfő, Melinda, Vivien
logó
Gasztro 2024. november 5. 11:30

Miklós napon, Kunszentmiklóson Miklósok értékelik a rozékat

 Miklós napon, Kunszentmiklóson Miklósok értékelik a rozékat
1999 év őszén egy borverseny utáni baráti beszélgetés közben Kunszeri Miklós akkori OBI Országos Főfelügyelő felvetette, hogy olyan szépek voltak a versenyen a rozé borok, mi lenne, ha a következő évben rendeznének csak rozé borok részvételével egy versenyt. Ezt Dr. Kállay Miklós, az akkori Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Borászati Tanszékvezető professzora, mint a borverseny bíráló bizottságának elnöke - is támogatta. Az idei Miklós napi Rozé Borverseny lesz sorrendben a 25.

Hirdetés

A verseny célja a rozé és siller borok, gyöngyöző borok, pezsgők minőségének megmérettetése. Ezen kiváló borok propagálása, fogyasztókkal minél szélesebb körben történő megismertetése, piacra jutásuk elősegítése. Sajtón keresztül a fogyasztók tájékoztatása a sajátos készítési technológiáról, melynek köszönhetően a rozé és siller borok egyedülálló módon egyesítik a kékszőlőből származó zamatgazdagságot a fehérborok frissességével, üdeségével.

A bíráló bizottság tagjai Miklós nevű borászok, valamint a rozé boraikkal már többször aranyérmeket nyert szakemberek. A borverseny elnöke Dr. Kállay Miklós úr,
a Magyar Agrár és Étet-tudományi Egyetem Szőlészeti és Borászati Intézet emeritus professzora.

Az első versenyt stílszerűen a Szőlészeti- Borászati Kutató Intézet Kecskemét- Miklós-telepi kutatóállomásán rendezték meg. Az akkori mintaszám alig haladta meg a 20-at. A bíráló bizottság tagjai kivétel nélkül Miklósok voltak. Mivel a Kutató Intézet telephelye idő közben megszűnt, a verseny színhelye átkerült Kunszentmiklósra. Azóta is itt rendezzük.

A mintaszám közben szélesedett, jelenleg 250-300 tételt neveznek a termelők.

A borverseny jelentőségét az is mutatja, hogy az előző évben az ország 22 borvidékéről 18 képviseltette magát, de van nevezőnk Vajdaságból és Erdélyből is.

 A versenyt minden évben december 6-án rendezzük meg a hagyományoknak megfelelően  Kunszentmiklóson.

Az idei verseny lesz sorrendben a 25.

Az eddig megrendezett 24 verseny közül 22-őn részt vettem, mint szervező, ezért Kunszeri Miklós úr a verseny ötletgazdája a szervezés minden jogát négy évvel ez előtt rám ruházta. Az idén negyedik alkalommal szervezem ezt az országosan is elismert újbor versenyt.

A verseny lebonyolításában a Kiskőrösi Petőfi Sándor Evangélikus Iskola (régi Petőfi Sándor Gimnázium és Kertészeti Szakközépiskola) bor és pezsgőgyártó technikus tanulói segítkeztek.

Bízom benne, hogy a negyed század alatt sokat tettünk a rozéborok és a kulturált borfogyasztás népszerűsítéséért.

                                                                                                            Filus János

                                                                                                  szervező bizottság elnöke

 

 

 

Kövessen minket a Facebookon is!


Hirdetés

Hirdetés

Hirdetés
Hirdetés